原标题：问记者｜为什么菌子煮熟吃，还会“见小人儿”？

“野生菌煮熟吃，为什么还会中毒？”

“怎么才能既享受美味，又不中毒？”

“用大蒜、银针来鉴毒真的可行吗？”

时下又到云南一年一度的“吃菌季”，野生菌因其味道鲜美而广受消费者青睐。同时，食用野生菌引发的中毒现象也引发网友关注。

为此，记者采访了急诊科医生和餐饮工作者，为大家解答野生菌怎么买？怎么吃？如遇中毒怎么办？

策划：齐慧杰

监制：胡国香 吉哲鹏

终审：张越

统筹：肖磊涛 孔唯千

记者：佟璐 杨静 王安浩维

新华社新媒体中心

新华社云南分社

联合出品